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關于肉類冷庫的建造安裝技術介紹
考慮肉類冷庫的實際需要，進行合理優化冷庫設計，從整體上提高冷庫的能效比。進而在保溫方面進行周密設置，避免冷橋產生。控制系統采用PLC智能控制，高效準確控制機組運行，避免能源浪費，降低運行成本。 肉類冷藏冷庫按照冷加工溫度的不同可以分為三部分： 哌酸處理溫度：冷卻間0℃～2℃短暫短暫冷卻; 速凍處理溫度：使肉體中心溫度快速達到-15℃; 低溫冷藏存儲：冷藏間溫度-18℃～25℃。 肉類冷凍貯藏是一種科學的保存肉類食品易腐的方法,肉類食品由于酶的分解、氧化和微生物生長繁殖而失去使用價值，冷凍可以鈍化酶的分解、減緩氧化、抑制微生物生長繁殖，使肉類食品處于休眠狀態，在產品生產數周甚至數月后仍保持原始質量消費。通常肉類在-18℃以下即達到休眠狀態，但-23℃以下的低溫比-18℃的低溫可成倍延長冷藏期，在-30℃下的冷藏期比在-18℃下凍藏期長一倍以上，其中豬肉最明顯。許多國家明確規定，冷凍食品、制成
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大型肉類冷庫節能技術改造.
專業論文
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超低溫海鮮、肉類冷庫建造的特點
超低溫冷庫要比普通保鮮冷庫的保鮮質量更好，尤其是對于金槍魚這類型價格比較昂貴的海鮮產品，其可以有效地提高這些海鮮產品的保鮮周期，使其品質不受到絲毫的影響。正是由于超低溫冷庫的保鮮效果十分的強大，所以其已經在我國冷庫容量當中占得了重要的比例，尤其是近這幾年隨著冷凍行業的快速發展，超低溫冷庫的市場需求量也在日益劇增，擁有十分火爆的市場發展前景。 低溫冷庫建造設計的特點： 1、超低溫冷庫的造價高，但是保鮮效果卻相當優異：由于超低溫冷庫對制冷系統的要求非常的嚴格，因此使用的制冷設備價格也普遍比較昂貴，超低溫冷庫的建造價格遠遠要高于普通冷庫。另外，高低溫冷庫的主體建筑必須要設置隔熱層，這層隔熱層的整體造價也要高于普通冷庫造價的兩三倍。 2、超低溫冷庫的使用壽命短，維修難度相對而言會比較大：由于超低溫冷庫經常會受到凍融和凍脹循環破壞的作用；因此每隔幾年就要新修一次，再加上其長期處于低溫狀態，只有停止運行才能夠對其進行維修，維修的過程異常艱辛。 在
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肉類食品冷庫建造的要求和保養
所有冷庫建造方法和所用的冷庫設備都差不多，但不同類型的冷庫具體的要求是不一樣。比如水果保鮮冷庫和凍肉食品冷庫所需的溫度、保溫板百度、制冷機組匹數等都不一樣。 肉類食品冷庫建造的要求 1、首先在選擇制冷系統時，要選擇微電腦全自動數顯式電氣控制器，自動恒溫，肉類冷庫無須人工操作，方便使用和管理。 2、冷庫設備要選擇節能省電低噪音的制冷設備。肉類食品冷庫選用進口或國產制冷壓縮機，能耗低，噪音小。 3、肉類食品冷庫庫體選用由彩鋼板、不銹鋼板的庫板，無毒，無味，不生銹、而且可以降低室內外溫差造成的冷量傳遞，這樣才能達到冷凍制冷系統的最大效率。 4
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肉類冷庫該如何進行有效的管理？
肉類冷庫主要是冷凍庫，下面跟大家分享一下肉類冷庫在使用上有哪些注意事項，以及管理方法。 一、加強管理工作，確保商品質量 (一)要求合理的冷藏溫度、濕度和冷藏限期 出口凍豬分割肉及凍豬三排的冷藏溫度、濕度及冷藏限期為： 冷藏溫度-18℃，允許±1℃; 冷藏相對濕度90%，允許±5%; 冷藏限期9~12個月。 (二)建立肉品保管卡片制度 肉品保管卡片的內容包括品名、數量、生產日期、規格等。按堆編號，填制卡片。 (三)在操作管理上盡里降低干耗，保證質里降低干耗，保證出口凍豬分割肉及凍豬三排的質量的主要措施是: ①合理操作，縮短冷加工時間。 ②盡可能地保持冷藏間設計要求的最低溫度，使庫內溫、濕度保持均勻，不能有較大波動， ③盡可能避免利用小容量
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肉類冷庫設計建造需要多少錢
肉類冷庫設計建造需要多少錢？這是一個常見的問題，但答案并不簡單。肉類冷庫的設計費用取決于多個因素，包括冷庫的規模、功能、材料、設備和技術等。首先，冷庫的規模是決定設計費用的重要因素之一。冷庫的大小通常根據存儲的肉類數量和種類來確定。較大的冷庫需要更多的材料和設備，因此設計費用也相對較高。 其次，冷庫的功能也會影響設計費用。冷庫可以有不同的功能，如冷藏、冷凍、速凍等。不同的功能需要不同的設備和技術，因此設計費用也會有所不同。材料也是決定設計費用的重要因素之一。冷庫需要耐用、隔熱和防潮的材料，以確保肉類的質量和安全。 高質量的材料通常價格較高，因此設計費用也會相應增加。此外，冷庫的設備和技術也會影響設計費用。冷庫需要一些設備，如冷卻系統、通風系統、溫濕度控制系統等。不同的設備和技術有不同的價格，因此設計費用也會有所不同。 總的來說，肉類冷庫的設計費用是一個因素復雜、多樣化的問題。要確定具體的設計費用，最好咨詢專業的冷庫
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從食品冷庫取出肉類等食品解凍過程中的變化
肉類等食品的儲藏保鮮需在零下18℃的環境下，消費者從超市、商場買回去的新鮮冷凍食品需解凍后才能被正常烹飪和享用。那食品從食品冷庫取出后解凍過程中的變化是怎樣的呢，會遇到哪些問題呢？ 肉類等冷凍食品在解凍過程中同樣存在污染、干耗等問題，但其實問題最大的是體液流失，也就是會引起食品的營養成分減少和風味變差。食品冷凍庫中的食品經過解凍后，內部冰晶融化成水，如不能被組織、細胞吸收恢復到原來的狀態，這部分水分就會分離出來成為流失液、流失液不僅是水，還包括溶于水的成分，如蛋白質、鹽類、維生素類等。體液的流出是由于肉質組織在凍結過程中產生冰結晶受到的機械損傷所造成的。損傷嚴重時，肉質間的空隙大，內部冰晶融化的水通過這些空隙向外流出；機械損傷輕微是，內部冰晶融化的水銀毛細管作用被保留在肉質中，加壓時才向外流失。這也就意味著肉類等冷凍食品在入食品冷庫進行凍結時食品內物理變化越大，解凍時體液流失就越多。因此，流失液的產生率也成為評定凍品質量的指標之一。 那為了減少肉類等食品從食品冷庫取出后解凍過程中的流失的體液，我們
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【求助】關于冷庫一些問題!!!!
最近也是第一次做關于冷庫的項目。。碰到這樣一個廠房。。長20寬13高7米。。存貨量為180噸。。日進出貨物為10噸。，外界常溫為35度。。需維持冷庫溫度為5度。。所選的冷水機組應該選多少的蒸發器出水溫度呢？我之前按照普通空調維持室溫24度，它蒸發器出水溫度是7度。。這樣推算。。冷庫的機組出水溫度為-12度所以選擇-15度的出水溫度機組。。這樣推算是否正確。急求，，解答。。在此謝謝各位了。。
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自己建個冷庫怎樣去賺錢？
外租。
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請教大家個問題。關于冷庫
已知：+1度冷庫900平方米。出貨量每天70噸。+10~15度1200平方米。出貨50噸，求設備選型:handshake
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冷庫上的機組可以制熱嗎？
壓縮機是谷輪渦旋的8P，風冷式冷凝器，庫里面是吊頂冷風機，現在只能制冷，請問可以讓庫里冬天制熱，夏天制冷嗎？ 系統流程： 壓縮機→風冷凝器→儲液器→截止閥→過濾器→電磁閥→球閥→膨脹閥→兩個風機→球閥→壓縮機。 改的話要改哪些？謝謝！
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冷庫設計你用什么軟件呢？
冷庫設計你用什么軟件呢？我差不多在這個版塊瀏覽了多次，看到有下面幾種情況：一、用EXCEL表格做的軟件，計算比較符合實際，但比較單一；二、冷庫快速設計軟件CAD版，可以選擇較多的貨物、材料等，能輸出蒸發排管、冷風機的CAD圖紙；三、坤榮冷庫設計軟件，既說是比較好。您在用什么軟件呢？冷庫方面的軟件能不能在與CAD繪圖、設備選型、材料統計、數據庫修改等方面有更進一步的改進呢？
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怎樣清洗冷庫用的風幕機？
風幕機在使用一段時間后，它應該是干凈的，大多數用戶在清洗風幕機，事實上，只有外殼，過濾器和清潔，但內部的蒸發器和冷凝器等特殊成員將沒有辦法，但這僅僅是后者往往是一個溫床細菌的。風幕機運轉，空氣 80% 微小的灰塵和細菌通過過濾進入室內的風幕機，和凝析水膠后的蒸發器堵塞，影響風幕機制冷與散熱，并在同一時間，潮濕的蒸發器表面也是各種細菌繁殖苗圃。 清潔空氣窗簾機：室內機，室內機散熱器等臟堵：可使室內的空氣量減少，與室內空氣流通緩慢，空調吹出。最初 1 小時能讓室內達到設定溫度。我們在機內的臟，空氣體積太小室內可能需要 3 小時到達設定溫度。 清潔空氣窗簾機：室內水池塘室內
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關于冷庫設計的若干問題
最近在做一個冷庫，看了冷庫設計規范。這個有架空層。架空層凈高有1米的規定嗎？？我沒找到。架空層可以做成現澆板嗎？還有這個荷載我取了20。打算讓堆放貨物不高于4米。叉車用1噸叉車。還有什么特別需要注意點嗎？請高手解答下。不勝感激
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關于冷庫節能的研究與探討
本帖最后由 bfup_26573 于 2015-8-3 18:06 編輯 冷庫耗能的因素主要包括冷庫制冷系統的性能，制冷劑的選型，壓縮機冷凝器和蒸發器的選型，冷庫設計的規模及平面布局，冷庫隔熱層的類型和厚度，冷庫進出貨物的次數，冷庫外門的隔熱性能等，要提高冷庫制冷效率則所有的因素都應該考慮進去。
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關于冷庫建設的報建問題
各位好，請教哈：我在已建的鋼構房屋內（已經驗收了滴）修建冷庫，是否需要重新去有關部門報建呢，當然涉及壓力容器類需要去質監局報備，涉及消防的需要去消防部報備或審核。 我擔心沒去報備有啥后果！！！ 謝謝！
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如何實現可切換雙溫冷庫
各位前輩好，我是一名制冷行業的初學者，想請教一個問題： 一間冷庫，想要實現0℃和-18℃可切換
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冷庫的建設與節能設計（一）
冷庫的建設與節能設計（一） 隨著經濟的發展和人們生活質量的提高，環境污染問題、能源緊張問題和食品安全問題越來越引起世界各國人民的關注。制冷行業發展的趨勢是節能、環保和安全。有關資料表明我國冷庫年耗電量130KW/年.m3，而國外發達國家僅為我們的一半左右，隨著冷鏈物流業和其他應用領域的迅速發展，需要制冷服務的行業越來越廣泛，這就越發突顯了節能降耗的重要性，相對于制冷行業，節能降耗是當務之急。 要做一個合乎規范的成功的冷庫工程，可能從土建開始，我們就需要配合用戶，因為不是所有的冷庫都經過設計院設計，有些用戶就是自己找來建筑公司就進行施工，而建筑公司并不是專一的針對冷庫建筑的，很多時候會按照土建的傳統做法來施工，進而出現偏差。比如，目前的冷庫建設過程中，屢屢會遇到地圈梁標高不
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冷庫風幕機的安裝與技術
在冷庫門上方安裝風幕機的作用與技術。 首先冷庫為什么要安裝風幕機，風幕機是阻止室內外空氣對流的，保持室內冷氣不外流與省電的功能。風幕機是阻止冷庫內外空氣對流的，保持室空氣幕產生高速的氣流，將室內外分成兩個獨立溫度區域，保持冷庫內凈化空氣的效果，節能省電的同時，并令空氣循環，有效隔離灰塵、煙氣、臭氣和昆蟲等微生物。防止內冷氣外流與省電的功能，良好的保持冷庫內制冷效果。 風幕機一般安裝在冷庫門的上方，防止冷氣外流，節省用電，持續形成的空氣門，能有效防止冷)氣外泄，節省用電，將室內外分成兩個獨立溫度區域。 通常冷庫在安裝時，會在冷庫門口上方安裝冷風幕機，冷庫風幕機的作用是阻止室內外空氣對流，保持冷庫室內冷氣不外流與省電的功能。
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如何排解冷庫不制冷問題
西克制冷在制冷設備行業里摸爬滾打這幾年，接觸了許多大大小小的設備故障問題，接下來西克小妹整理了一些冷庫不制冷等故障出現的原因，以及排除方法，希望對大家有所幫助。 1、檢查電源：配電箱上沒有電或顯示屏不顯示。請檢查冷庫的專用閘是否失靈。 2、冷庫不制冷或制冷效果差。檢查制冷機的冷凝器上是否臟。檢查庫內蒸發器上是否積霜過厚。檢查制冷劑是否滲漏(用肥皂水涂在管路連接處，有氣泡生成說明制冷劑滲漏)。并請專業人員補充制冷劑并對滲漏處進行處理。檢查冷庫門的密封是否完好并排除之。檢查冷庫的制冷機是否工作。檢查冷庫的電腦控制器的參數設定是否正確并重新調整。檢查冷庫的控制器是否失靈并更換之。檢查庫內堆放物品是否留有足夠的間隙并疏通之。 3